CARUA MEMBUAT ROTI ISI

Selamat pagi siang sore malem ^_^

Kali ini kita akan membuat roti isi atau yang lebih terkenal sandwich,ini pas banhet buat yang lagi diet karena sandwich ini sebagai pengganti nasi,dari pada lama mendingan kita langsung aja.

Bahan-bahannya adalah:

1) 4 lembarroti tawar (gandum direcommendasikan)

2)1 butirtelor (rebus)

3)1 buahtomat (ukuran besar)

4)6 batang buncis (bisa di ganti dengan sayur yg lain jangan lupa ya di rebus)

5)secukupnya mentimun

6)secukupnya mayonnise dan

7)saos pedas

Cara membuatnya: 

1.Rebus Telor and then Buncis (buncis pake Teflon biar cepet) sampai matang tiriskan.
🔪telor iris menjadi 6 bagian sama besar
🔪 1 buncis jadi 2

2.Cuci bersih Tomat, Mentimun bilas dengan air hangat (dispenser)

3.Potong bulat pipih dgn ketebalan -+3mm
Sisihkan

4.Finally : ambil 2lembar roti tawar masing2 diisi irisan tomat, mentimun, telor Dan buncis
Dan tuang mayonnaise, Saos pedas diatasnya
Tutup dengan roti tawar lagi
And done... Ready to eat

cara membuat roti papabunz atau roti boy

SELAMAT PAGI SIANG SORE MALEM ^_^

kali ini kita akan membuat roti papabunz atau roti boy kalian pasti tau kan yang sering ada di mall mall Kalian penasarankan mari kita ikuti resep di bawah ini ↓cekidot!!! 

Bahan-Bahan untuk topingnya adalah sebagai berikut:
*50 gr Butter ( aku pake orchid Salted )

*35 gr Icing sugar

*50 gr tepung segitiga

*35 gr telur

*1 sdt pasta kopi mocca

*1 sdt kayu manis

Cara Buat Topping :
*kocok butter dan icing sugar hingga tercampur rata.
*tambahkan telur dan pasta kopi kocok rata. *masukan terigu dan kayu manis kocok hingga tercampur rata.
*masukan dalam plastik segitiga. simpan dalam kulkas sebelum digunakan.

Bahan Filling :
*100 gr butter

*35 gr brown sugar/ gula pasir / gula palem ( bisa semua  )

*1/4 sdt atau 1/2 bks vanili bubuk

Cara Membuat Filling :

*kocok butter dan gula palem hingga pucat dan gula larut.
*terakhir tambahkan vanili bubuk kocok rata. masukan dalam plastik dan bekukan. ( aku agak kesusahan dgn cara ini, fillingnya belum benar2 beku jadi cepat lumer dan alhasil bulepotan deh haha...) setelah beku, potong2 dan bagi filling sesuai jumlah bun .

Bahan Dough :
*250 gr terigu cakra

*35 gr gula halus

*1 sdt ragi instan

*sejumput garam

*35 gr butter

*1/2 butir telur ( aku pake 1 telur yg very2 small egg...kebetulan nemu ndog ayam yg gede dikit dari ndog puyuh )

*100 - 135 ml susu cair dingin ( penggunaan susu / air dikira2 saja, jika sudah cukup tidak perlu dipake semua )

Cara Membuat Dough :

1. campur terigu, gula halus, ragi adukrata. tambahkan telur dan susu sedikit demi sedikit, ulen hingga setengah kalis. ( kalo pake mixer kocok dengan kecepatan sedang lk. 30 menit )


2. tambahkan garam dan butter, uleni hingga kalis elastis. setelah kalis elastis bagi adonan menjadi 10 bagian, bulatkan dan istirahatkan lk.15 menit.


3. pipihkan adonan, isi dengan bahan filling bulatkan kembali, susun diatas loyang dan diamkan lk 50-60 menit.


4. sebelum dipanggang, semprotkan adonan topping dengan cara melingkar seperti obat nyamuk. lalu panggang dengan suhu 200 dercel selama 12 menit.

CARA MEMBUAT ROTI PIZZA

SELAMAT PAGI SIANG SORE MALEM ^_^

Apa kabar para pembaca? Hari ini kita mau membuat roti pizza senangkan kalian bagi kalian yang ingin membuatnya mari ikuti resep berikut ini Cekidot!!!!

Bahan-Bahannya adalah

* 250-350ml air hangat2 kuku

* 1 sdm active dried yeast / ragi kering

* 550g white flour, plus sedikit extra untuk dusting

* 1 sdt garam

* ½ sdt lada hitam halus

* 2 sdt madu yg bening (bukan yg terlalu coklat)

* 2 sdm extra virgin olive oil, plus extra untuk brushing
Ngertikan

Cara membuatnya
1.Masukan 150ml air ke dalam mangkuk, taburkan ragi kedalamnya. Diaduk2 sampai larut. Diamkan ditempat yang hangat selama 10 menit.

2. Masukan tepung terigu, garam dan lada kedalam sebuah mangkuk besar.

3. Campurkan madu dan olive oil kedalam larutan ragi  sampai tercampur rata.

4. Buat lubang ditengah2 bahan2 kering . Masukan kedalamnya larutan ragi,a dicampur dan diaduk2 sampai adonan lembut dan sedikit lengket. Masukan air hangat (sisa air yang sudah disiapkan tadi) kedalamnya, sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata dan konsistensinya tepat.

5. Pindahkan adonan tsb ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung supaya tidak lengket (bisa meja, bisa talenan dll), taburkan sedikit tepung di kedua tangan. Ulenin adonan selama 10 menit sampai halus

6. Lapisi sebuah mangkuk besar dengan sedikit minyak – mangkuknya harus cukup besar untuk memberi tempat adonan tsb untuk berkembang (dua kali lipat ukuran sebelumnya). Letakan adonan didalamnya, tutup mangkuk tsb dengan plastik clingwrap. Diamkan ditempat yang hangat selama 1-2 jam.

7. Waktu adonannya sudah membesar dua kali ukuran semula, buka plastik penutup, lalu tinju adonan tsb ditengah2 :-p. Keluarkan adonan dari mangkuk dan diuleni lagi sampai halus. Bagi menjadi 5 buletan. diamkan adonan tsb selama beberapa waktu sebelum dibentuk.

8. Untuk membentuk adonan, ambil satu buletan adonan tsb, letakan di permukaan meja yang sudah ditepungi sedikit. Beri sedikit tepung diatas buletan tsb. Tekan buletan tsb (dibuat jadi agak gepeng maksudnya), dengan memakai jari. Ambil adonan yg sudah gepeng tsb, lalu “dibanting” ke permukaan meja yg sudah ditepungi tadi. Ulangi beberapa kali. Genggam dengan tangan, lalu pinggirnya agak distretch2 pelan2.

9. Letakan adonan di atas loyang pizza yang sudah diberi tepung (atau bisa juga diatas kertas baking), beri saus tomat (resep dibawah) dan topping kesukaan, keju mozzarella dan dipanggang sampai topping / keju meleleh dan ujung pizza sudah crispy.

SELAMAT MENCOBA ^_^

TERIMA KASIH TELAH MENGUNJUNGI BLOG SAYA
^_^ ^_^ ^_^

CARA MEMBUAT ROTI BURGER

SELAMAT PAGI SIANG SORE MALEM ^_^

Hari ini kita akan membuat Roti Burger - Burger Bun,burger bunini. Di supermarket besar, dengan mudah anda bisa menemukan roti bulat ini dengan harga yang sangat murah, untuk rasanya saya tidak terlalu yakin akan memuaskan selera anda.ayo kita..peraktek .. CARA MEMBUAT ROTI BURGER ATAU BURGER BUN. Roti Burger - Burger Bun. 

mengapa kita harus membuat roti sendiri karena Diluar sana banyak roti yang menggunakan bahan-bahan berbahaya dan banyak roti yang beraneka rasa dan bentuk dan dengan harga yang terjangkau?
Karena kita bisa maemakai bahan-bahan yang sehat dan bisa di buat aneka rasa dan bentuk.
Benar-benar fresh from the oven, sehingga cita rasanya sangat lezat. Bagi anda yang belum pernah memberanikan diri membuatnya, saya anjurkan untuk mencobanya. Sekali, dua kali hasilnya mungkin kurang memuaskan tapi percayalah seiring dengan makin banyaknya latihan dan teknik uji coba yang anda lakukan maka roti yang anda hasilkan pun akan semakin membanggakan. Saya bisa mengatakan demikian karena saya telah membuktikannya sendiri. 

Sekarang kita mulai membuatnya ^_^
Berikut bahan-bahannya 
1.Satu butir telur,di kocok
2.390 gram tepung terigu tinggi protein seperti segitiga biru atau cakra kembar 
3.55 gram gula pasir
4.1 1/4 sendok teh garam halus 
5.200 s/d 250 ml air hangat 
6.2 sendok makan margarin atau mentega 
7.1 sendok makan ragi roti septerti fernipan atau mernipan yang masih frees atau yang masih baru 
8.wijen secukupnya

Alat - alatnya 
1.baskom atau mangkuk besar 
2.sendok makan 
3.sendok teh
4.loyang sedang 
5.oven 
6.kuas 
7.mangkuk kecil 

Cara - cara membuatnya cekidot!!!
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instant, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata. Buat sumur ditengah tepung, masukkan air hangat aduk rata tepung menggunakan jari-jari tangan hingga air tercampur, tambahkan telur kocok.
2. Uleni adonan hingga tercampur rata dan menggumpal. Tambahkan air sedikit jika terasa terlalu kering. Pindahkan adonan ke permukaan meja yang ditaburi tepung, uleni adonan hingga kalis, tandanya adonan tidak lengket di tangan dan terasa elastis dan lembut. Jika adonan terlalu lengket, celupkan tangan anda di tepung terigu dan terus uleni adonan hingga kalis. 
3. Tambahkan mentega, uleni kembali adonan hingga mentega tercampur baik dengan adonan, jangan panik jika adonan terasa lembek karena mentega belum tercampur dengan baik. Terus uleni adonan, hingga adonan menjadi lembut karena mentega telah merata. Jika anda akan menambahkan tepung karena adonan yang lengket, jangan tambahkan berlebihan, lakukan hanya dengan mencelupkan tangan ke dalam tepung. Adonan yang ditambahkan mentega akan terasa lebih lembut, lentur dan elastis 
4. Bulatkan adonan menjadi bola yang smooth, letakkan di mangkuk bekas menguleni adonan. Olesi dasar mangkuk dengan mentega agar tidak lengket. Tutup mangkuk dan istirahatkan adonan hingga mengembang minimal 2 kali lipat. Kira-kira 1 jam-an. 
*Catatan: Waktu mengembang adonan tidak bisa dijadikan patokan apakah adonan roti dikatakan telah mengembang maksimal karena banyak faktor yang mempengaruhi seperti suhu, bagaimana cara menguleninya, jenis ragi yang digunakan. 
5. Jika telah mengembang, kempiskan adonan kemudian buat menjadi  8 atau 9 bagian. Paling mudah dengan memanjangkan adonan, kemudian potong-potong menjadi 9 bagian. Berat masing-masing sekitar 90 gram. Bulatkan dengan cara menggelindingkannya di permukaan meja bertepung menggunakan telapak tangan. Kemudian pipihkan menjadi piringan dengan diameter selebar + 8 cm. 
6. Tata adonan di atas loyang yang dialasi dengan kertas roti, beri jarak antar adonan karena roti akan mengembang. Tutup permukaannya dengan kain bersih dan istirahatkan hingga roti mengembang dua kali lipat. Jika telah mengembang, olesi permukaan roti dengan mentega jika anda tidak ingin menaburkan wijen pada permukaanya. Atau oleskan dengan putih telur jika akan ditaburi dengan wijen.Nah, sambil menunggu roti beristirahat, panaskan oven, set disuhu 175'C. Letakkan rak pemanggang di tengah. 
7. Panggang roti selama 15 - 20 menit, jika permukaannya mulai terlihat coklat keemasan, segera keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat. Untuk roti yang tidak ditaburi wijen, olesi sekali lagi dengan mentega untuk menghasilkan permukaan roti yang terlihat lembut dan shiny. Simpan roti dalam plastik tertutup rapat agar terjaga kesegarannya. 

SELAMAT MENCOBA ^_^

TERIMA KASIH TELAH BERKUNJUNG DI BLOG SAYA ^_^ ^_^ ^_^